BENVENUTI NEL RISTORANTE PIZZERIA
CACTUS

APERTO FINO A TARDI...
a CHIASERNA
Tel. 0721 788783

Tra le nostre specialità c'è la carne di CAVALLO.
Ottimo alimento la carne equina, possiede una serie di ottime caratteristiche specifiche come la concentrazione elevata di acidi grassi omega 3 (in particolare acido a-linolenico), benefici per il cuore e utili a ridurre i livelli di colesterolo totale e trigliceridi e inoltre ha maggior contenuto di ferro e minor tenore di grassi. La carne di cavallo è indicata anche alle persone che devono seguire una dieta povera di sodio, come per esempio a chi soffre di ipertensione.

Il suo consumo viene pertanto spesso consigliato a chi soffre di anemia, ai bambini, alle donne in gravidanza, agli anziani, ai convalescenti e soprattutto agli SPORTIVI e agli atleti.
Cantiano Fiera Cavalli 13-10-2024
A Chiaserna nel comune di Cantiano si svolgerà la Fiera Cavalli un evento tradizionale nello splendido contesto naturalistico delle pendici del Monte Catria. La manifestazione Cantiano Fiera Cavalli è organizzata dall'Associazione Allevatori del Cavallo di Catria, naturalmente vi saranno stand gastronomici con produzioni locali come la carne equina, la crescia, prodotti con visciole e amarena, tartufi e funghi, polenta carbonara e birra artigianale.

Molti dei nostri clienti sono sportivi che vengono per esplorare i sentieri che portano sulla cima del Catria.
Molti altri clienti cercano solo la pace di un ristorante immerso nel verde dei boschi dell'Appennino, alle pendici del Catria, dove poter mangiare cibi genuini e ottime pizze cotte nel forno a legna. Per tutti i clienti noi abbiamo una grande veranda estiva e un comodo parcheggio e squisite pizze cotte rigorosamente nel forno a legna e tante specialità di carne dalle bistecche di cavallo all'agnello alla scottadita, al coniglio in porchetta, al filetto o alla tagliata di vitello fino alla classica fiorentina.

ECCO ALCUNE NOSTRE SPECIALITA'



Antipasto misto di affettati nostrani e crostini vari.



Tortellacci ai funghi porcini.



Gnocchi al sugo di cinghiale



Tortellini alla Cactus.



Tagliatelle al tartufo



Tagliata in insalata di pomodorini.



Agnello alla scottadita.



Coniglio in porchetta.



Coratella di agnello

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